“Anh đi anh nhớ quê nhà
Nhớ canh rau muống nhớ cà dằm tương”
Quả thật, cây rau muống đã trở thành một phần không thể thiếu trong đời sống của con người Việt Nam. Vậy cây rau muống ngoài công dụng làm thực phẩm quen thuộc hàng ngày thì nó còn các ứng dụng nào khác cho y học hay không? Bài viết này sẽ giải những vấn đề về cây rau muống.
Rau muống hay còn có tên gọi khác là bìm bìm nước, thông tâm thái. Cây mọc bò trên mặt nước hay bò trên cạn, thân rỗng, chia thành nhiều đốt, mặt ngoài nhẵn. Lá có hình ba cạnh, đầu nhọn, có khi hẹp và dài, phiến lá dài từ 7-9cm, rộng từ 3-7cm, cuốn lá nhẵn dài từ 3-6 cm. Hoa to, tròn, có màu trắng, ống hoa màu tím nhạt, mọc từ một đến 2 hoa trên một cuốn. Quả có hình cầu, đường kính 7-9mm. Mọc hoang hoặc được trồng khắp nơi trong cả nước. Rau muống là một loại thực phẩm hằng ngày của người dân Việt Nam. Ngoài ra rau muống còn được dùng làm thuốc, chủ yếu để giải độc, làm mất tác dụng của một số loại thuốc chữa bệnh khác. Đối với những người khi lần đầu dùng rau muống sẽ thấy tác dụng nhuận trường nhẹ.
Trong điều trị zona, người ta dùng ngọn non của cây rau muống và ngọn của cây vòi voi giã nát đắp lên vết loét của bệnh nhân.
Dùng thân và lá rau muống, mướp đắng, lá xoan tất cả mang giã nát, đắp lên ngực hay lên trán của người sốt cao có triệu chứng khó thở.
Một số nghiên cứu khoa học gần đây đã tìm thấy ở rau muống có hoạt chất giống như Insulin, nên rau muống dùng cho bệnh nhân tiểu đường rất phù hợp.
Hàm lượng các chất khoáng như Ca, P và sắt rất cao. Vì vây khi dùng nước rau muống luộc, người ta hay vắt thêm chanh vào để tăng khả năng hấp thu và chuyển hóa ion sắt.
Rau muống có tác dụng giải độc và làm mất tác dụng của một số loại thuốc. Vì lý do đó trong quá trình điều trị một số bệnh lí bằng thuốc, chúng ta không nên sử dụng rau muống dưới mọi hình thức, để tránh làm mất tác dụng của thuốc chữa bệnh. Chúng ta cũng có thể ứng dụng điều này vào việc giải trừ độc tố của thuốc khi uống thuốc quá liều.
Bài viết này, tôi đã trình bày công dụng và cách dùng của cây rau muống trong môt số trường hợp bệnh lí quen thuộc hàng ngày. Hy vọng qua bài viết này chúng ta có thêm được nhiều thông tin giá trị. Chúc các bạn luôn vui vẻ và hạnh phúc mỗi ngày.
Người viết: Hoàng minh Trí
Trả lời