Không khí tĩnh lặng thiêng liêng trong các thánh lễ tĩnh tâm và những giờ giải tội báo hiệu bốn mươi ngày chay thánh sắp kết thúc. Những người tín hữu Ki-tô giáo đang chuẩn bị tâm hồn để tham dự vào Tam nhật Thánh và bước vào mùa Phục sinh.
Theo lịch Công giáo, mùa Chay kết thúc với Tam nhật Thánh, đây là ba ngày lễ cực trọng trong năm phục vụ. Và mùa Phục sinh bắt đầu vào Chủ nhật sau Tam nhật Thánh, gọi là Chủ nhật thứ I Phục sinh. Sự kiện này thường rơi vào cuối tháng 3 hoặc đầu tháng 4 Dương lịch. Tam nhật Thánh và mùa Phục sinh được tiến hành với mục đích tưởng niệm mầu nhiệm Tử nạn và Phục sinh của Chúa Giê-su Ki-tô, Con Thiên Chúa Hằng sống. Đây là mầu nhiệm trung tâm của đức tin Ki-tô giáo. Tam nhật Thánh được cử hành vào thứ Năm, thứ Sáu và thứ Bảy tuần Thánh với các nghi thức và ý nghĩa đặc trưng. Trong thánh lễ thứ Năm tuần Thánh, linh mục cử hành nghi thức “rửa chân” để tưởng nhớ khi xưa Chúa Giê-su hạ mình rửa chân cho các môn đệ của Ngài. Thông qua nghi thức này, linh mục công bố giới răn yêu thương mà Chúa Giê-su truyền lại: “Anh em hãy yêu thương nhau như Thầy đã yêu thương anh em.”. Thánh lễ thứ Sáu tuần Thánh được cử hành trong không khí vô cùng thiêng liêng để tưởng niệm cuộc thương khó của Chúa Giê-su Ki-tô. Vì yêu thương thế gian mà Người phải chịu biết bao đau khổ và chết trên cây Thập giá để chuộc lại tội lỗi của nhân loại. Thử hỏi còn tình yêu nào cao hơn tình yêu dám chết vì người mình yêu? Thánh lễ thứ Bảy tuần Thánh hay còn gọi là lễ Vọng Phục sinh với nghi thức thắp nến phục sinh. Ngọn lửa từ nến phục sinh như ánh sáng của tình yêu đã xé tan bóng tối tội lỗi và mang lại một hy vọng mới cho con người. Ngọn lửa ấy còn nhen nhóm cho một niềm vui mới bừng cháy. Đó là niềm vui mừng Chúa sống lại và cũng chính là niềm vui lại được làm con cái Thiên Chúa – con cái sự sáng. Niềm vui ấy được kéo dài trong suốt mùa Phục sinh. Ở phương Tây, trong ngày lễ Phục sinh thường có các biểu tượng đặc trưng như trứng phục sinh và thỏ phục sinh. Còn ở phương Đông, người ta thường tổ chức một bữa tiệc nhỏ trong gia đình để mừng lễ.
Dù là ở phương Đông hay phương Tây hay ở bất kì nơi nào trên thế giới thì những người Ki-tô hữu cũng có một điểm chung. Đó chính là: họ cùng nhau chuẩn bị tâm hồn thật xứng đáng để sống lại mầu nhiệm Thánh. Họ say mê và đắm chìm trong đại dương lòng thương xót của Chúa Giê-su Tử nạn và họ vui chung niềm vui phục sinh trong Ngài.
Nhân ngày lễ Phục sinh đang tới gần, chúng ta cùng cầu nguyện với Đức Ki-tô Tử nạn và Phục sinh cho đại dịch Covid 19 mau chóng qua đi để không còn sự sợ hãi, không còn tiếng khóc than, không còn sự ly biệt và mọi người trên thế giới được hưởng niềm vui Phục sinh trọn vẹn.
Người viết: Thu Uyên
Hậu quả của bệnh béo phì.
Hầu hết những người bị béo phì chỉ quan tâm đến một vấn đề duy nhất là mất cân đối về ngoại hình. Rất ít người quan tâm tới các nguy cơ tiềm ẩn bên trong của nó. Sau đây, chúng ta cùng nhau tìm hiểu về những hậu quả của béo phì đối với sức khỏe, tâm sinh lí và đời sống của con người. Qua đó, chúng ta có cách nhìn toàn diện hơn về bệnh béo phì để chủ động hơn trong cuộc sống, nhằm làm cho cuộc sống ngày càng tốt đẹp hơn.
Hậu quả đầu tiên và cũng là vấn đề khiến nhiều người quan tâm nhất, đó là về ngoại hình và tâm lý của những người mắc bệnh béo phì. Béo phì làm thay đổi vóc dáng bên ngoài, làm cho cơ thể mất đi sự cân đối vốn có của nó. Thống kê cho thấy 88% người thừa cân, béo phì đều nhận thấy rằng mình không hấp dẫn khi đối diện với người khác phái. Ngoài ra, người thừa cân, béo phì thường mất tự tin trong giao tiếp, ngại xuất hiện trước đám đông, thường có cảm giác tự ti, căng thẳng, kém linh hoạt trong cuộc sống hàng ngày… làm giảm sút hiệu quả trong công việc, khó tìm thấy hạnh phúc riêng, hạn chế sự cống hiến cho gia đình và xã hội, làm ảnh hưởng đến hạnh phúc của gia đình.
Ngoài ra, béo phì còn làm tăng nguy cơ mắc các bệnh lý nguy hiểm khác, tạo ra gánh nặng cho gia đình người bệnh cũng như gánh nặng cho xã hội. Theo các thống kê cho thấy, tỷ lệ mắc các bệnh nguy hiểm ở người béo phì cao hơn rất nhiều so với người bình thường, đặc biệt là các bệnh mạn tính không lây lan. Béo phì đã ra sức “cống hiến” 44% vào tỷ lệ người mắc bệnh đái tháo đường, 23% thiếu máu cơ tim, 7- 41% các trường hợp ung thư, làm tăng huyết và một só bệnh lý khác.
Cholesterol hay còn gọi là mỡ thừa trong máu, đặc biệt là cholesterol tỷ trọng thấp (LDL-C) cao gây xơ vữa lòng mạch máu, gây tăng huyết áp, tăng nguy cơ đột quỵ và nhồi máu cơ tim. Tại nước ta, tỷ lệ tử vong do bệnh tim mạch đang đứng đầu với khoảng 30%, trong đó có rất nhiều ca là biến chứng của bệnh béo phì.
Béo phì gây cản trở quá trình hô hấp, người bị bệnh béo phì thường bị rối loạn nhịp thở, thường ngáy và ngừng thở khi ngủ, cảm thấy khó thở khi vận động, cân nặng càng tăng thì rối loạn nhịp thở càng nhiều. Nguyên nhân là do phế quản, khí quản của người béo phì hẹp hơn so với người bình thường.
Béo phì còn làm mỡ bám vào các quai ruột gây táo bón, dễ sinh ra bệnh trĩ. Sự ứ đọng phân và các sản phẩm độc hại dễ gây ra bệnh viêm đại tràng co thắt và ung thư đại tràng. Mỡ ứ đọng trong gan gây ra bệnh gan nhiễm mỡ, xơ gan. Rối loạn chuyển hóa mỡ sinh ra sỏi túi mật.
Đái tháo đường type 2 có liên quan mật thiết với thừa cân béo phì, M1 macrophages và các Adipokines viêm như TNF- α, IL-6 trong gây đề kháng insulin là nguyên nhân trực tiếp gây ra đái tháo đường type 2 ở người béo phì.
Phụ nữ béo phì thường bị rối loạn kinh nguyệt, khó có thai, nguy cơ vô sinh cao. Nếu có thai nguy cơ đẻ khó, con dễ bị rối loạn chuyển hóa. Nam giới béo phì thường yếu sinh lý, nguy cơ vô sinh là điều tất yếu.
Người thừa cân, béo phì dễ bị thoái hóa khớp, do trọng lượng cơ thể gây áp lực quá lớn lên hệ xương khớp, từ đó làm tăng quá trình cốt hóa của xương, gây ra các bệnh lí về xương khớp. Khớp gối, cột sống là những khớp bị tổn thương sớm nhất. Người thừa cân béo phì cũng dễ mắc bệnh Gút hơn so với những người có thể trạng bình thường.
Một số nghiên cứu đã cho thấy sự liên quan giữa béo phì và một số bệnh lý ung thư như: ung thư vú, ung thư tử cung, ung thư đại tràng, ung thư tuyến tiền liệt. Đã có nhiều nhận định cho rằng: “Chỉ trong vòng 5 năm nữa, có thể béo phì sẽ thay vị trí của thuốc lá trở thành nguyên nhân hàng đầu gây nên bệnh ung thư”.
Trước những tác hại to lớn của thừa cân béo phì, Tổ chức Y tế thế giới, các chuyên gia y tế trên toàn cầu đều khuyến cáo mỗi người cần chủ động kiểm soát cân nặng thông qua duy trì lối sống lành mạnh, chế độ dinh dưỡng hợp lý, năng động, thực hành các phương pháp giảm cân khoa học để bảo vệ sức khỏe và nâng cao chất lượng cuộc sống.
Hoàng Minh Trí
Phương pháp giảm cân
Trước tình trạng thừa cân béo phì đang bùng phát mạnh mẽ trên toàn thế giới, kéo theo nhiều hệ lụy đến sức khỏe và tuổi thọ của con người, thì việc đề ra một phương pháp giảm cân hiệu quả luôn là mối quan tâm hàng đầu của ngành y tế. Hiện nay, có rất nhiều phương pháp giảm cân khác nhau được đưa ra khiến cho nhiều người lúng túng, không biết phải lựa chọn phương pháp nào cho phù hợp và hiệu quả nhất. Vậy chúng ta hãy cùng nhau phân tích để chọn ra cách giảm cân hiệu quả, an toàn và phù hợp cho bản thân.
Trước hết, chúng ta phải tìm hiểu nguyên nhân dẫn đến thừa cân là gì? Thừa cân là hậu quả của sự mất cân bằng giữa năng lượng nạp vào và năng lượng tiêu thụ. Ta có thể hiểu một cách đơn giản là phần năng lượng tiêu hao trong một ngày ít hơn so với phần năng lượng nạp vào trong ngày đó. Như vậy, phần năng lượng dư thừa sẽ tích lũy dưới dạng mỡ, từ đó làm của cân nặng của chúng ta tăng lên.
Như vậy, nếu muốn giảm cân thì chúng ta phải tạo được sự cân bằng giữa năng lượng nạp vào và năng lượng tiêu hao, có như thế thì lượng mỡ thừa trong cơ thể mới bị mất đi. Có hai phương pháp, đó chính là thiết lập chế độ ăn khoa học hoặc tăng cường tập thể dục. Vậy cách nào là phù hợp nhất trong việc giảm cân? Với nhu cầu năng lượng trung bình mỗi ngày ở nữ giới là 1.900 kcal, nam giới là 2.300 kcal, vậy phải tiêu hao năng lượng bao nhiêu để giảm cân hợp lý nhất?
Mỗi hình thức vận động và các bài tập thể dục khác nhau sẽ có mức tiêu hao năng lượng khác nhau. Ví dụ: Trung bình 1 giờ đi bộ sẽ tiêu hao 150-200 calo, chạy bộ với quãng đường 3km có thể đốt tới 200 calo, bơi lội với tốc độ trung bình trong vòng 50 phút sẽ đốt cháy 500 calo, đạp xe đều đặn liên tục 60 phút sẽ giúp bạn giảm khoảng 400 calo, uốn dẽo sẽ giúp chúng ta đốt cháy khoảng 700 calo mỗi giờ, yoga giúp tiêu hao 350 calo mỗi giờ và mang lại cảm giác thư thái dễ chịu, chơi bóng đá trong 1 giờ triệt tiêu khoảng 500 calo hoặc 700 calo nếu đẩy nhanh tốc độ một chút và phối hợp với các đồng đội, tập Aerobic sẽ tiêu thụ 500-800 calo trong 1 giờ và có rất nhiều bài tập giảm cân trong môn thể dục thẩm mỹ này.
Cơ thể con người sử dụng năng lượng vào 3 mục đích sau:
– Năng lượng tiêu hao cho sự chuyển hoá cơ bản (chiếm khoảng 60-80% năng lượng hao phí – năng lượng này chúng ta không thể kiểm soát được).
– Năng lượng dùng để phân giải thức ăn.
– Năng lượng dùng cho việc vận động (chiếm khoảng 10-30%).
Như vậy, ta có thể thấy trong việc giảm cân thì việc chỉ tập thể dục không phải là lựa chọn tốt nhất, bởi lẽ lượng calo tiêu hao trong vận động quá nhỏ không đáng kể. Trái lại, chúng ta càng vận động thì càng muốn ăn nhiều hơn. Việc tập thể dục chắc chắn sẽ làm chúng ta thấy đói, đói đến mức chúng ta nạp vào nhiều calo hơn cả lượng calo chúng ta vừa tiêu thụ.
Các nhà nghiên cứu phát hiện ra rằng những người thành công trong giảm cân có một số điểm giống nhau:
– Họ bước lên cân ít nhất 1 lần mỗi tuần.
– Họ hạn chế lượng calo nạp vào cơ thể, tránh xa thức ăn giàu chất béo, tinh bột, đường và tính toán cẩn thận khẩu phần ăn của mình. Đồng thời họ cũng tập thể dục thường xuyên.
Các chuyên gia về giảm cân đều cho rằng điều quan trọng nhất là hạn chế lượng calo nạp vào cơ thể theo cách mà bạn thích để có thể duy trì được lâu dài, đồng thời tập trung vào chế độ ăn uống có lợi cho sức khỏe.
Nếu bạn chuẩn bị bắt đầu hành trình giảm cân, hãy tìm một chế độ ăn uống thích hợp. Tập thể dục mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe, đồng thời góp phần giữ cho cân nặng của bạn không tăng thêm, do đó hãy kết hợp tập thể dục thường xuyên để đạt được kết quả tốt nhất.
Người viết: Hoàng Minh Trí
Những chiếc bánh của mặt trời
Lúc nhỏ, hẳn bất kì ai cũng từng mơ ước được đặt chân vào “thiên đường bánh kẹo” để nếm thử hết tất cả các loại bánh kẹo trên đời. Ước mơ đó càng có sức lôi cuốn mạnh mẽ đến diệu kì đối với những trẻ em nông thôn như tôi. Ước mơ ấy thì rất tuyệt nhưng làm sao một đứa trẻ con như tôi có thể thực hiện được? Vậy nên tôi chỉ có thể giữ giấc mơ ấy lại trong những dòng nhật kí nắn nót và chúng cứ sống âm thầm trong tôi mãi tới khi tôi lớn. Bỗng một ngày, vào giây phút tôi đặt chân tới “thiên đường Happy Sun” thì ước mơ hấp dẫn lúc nhỏ lại trỗi dậy sống động trong tôi.
Tôi gọi đây là “thiên đường” không phải vì nơi này có vô số các loại bánh kẹo giống như lúc nhỏ tôi đã hình dung, nhưng là vì Happy Sun mang hơi ấm của một gia đình đích thực. “Thiên đường Happy Sun” thực chất là một tiệm bánh nhỏ đặt tại số 18 Xô Viết Nghệ Tĩnh, quận Bình Thạnh, Thành phố Hồ Chí Minh. Thiên đường nhỏ này không quá đa dạng về chủng loại nhưng người dùng có thể tin tưởng tuyệt đối vào chất lượng sản phẩm và thái độ phục vụ của nhân viên. Các bạn có thể dễ dàng tìm thấy các loại bánh bông lan mềm và thơm lựng như bông lan nho, bông lan cuộn, bông lan chuối, bông lan chà bông,… và các loại bánh mì tươi nhân ngọt hoặc mặn như sandwich lạt, bánh mì hoa cúc, bánh mì đậu xanh, bánh mì xúc xích,… nổi tiếng vẫn là bánh mì mè Hàn Quốc và bánh ba-ti-so, ngoài các loại bánh tươi thơm ngon, cung cấp nhiều năng lượng thì các loại bánh sấy cũng không kém phần hấp dẫn. Các bạn sẽ hoàn toàn bị quyến rũ bởi hương thơm và hương vị của chiếc bánh mè giòn tan. Các chiếc bánh mì que và sandwich sấy bơ tỏi sẽ kích thích sự tò mò của bạn vì hương vị đặc biệt có một không hai của chúng. Bên cạnh đó, những chiếc bánh kem, bánh su, bánh cupcake và những ly sữa chua nếp cẩm cũng chính là lý do khiến bạn trở thành khách hàng thường xuyên của tiệm bánh Happy Sun. Những chiếc bánh ở Happy Sun không chỉ hấp dẫn trong hương thơm và quyến rũ trong hương vị mà chúng còn đặc biệt vì được làm từ những người đặc biệt. Tất cả các sản phẩm ở thiên đường Happy Sun được chính bàn tay khéo léo và óc sáng tạo của các bạn khiếm thị làm ra. Bánh ở đây mang một nét đặc trưng dễ dàng nhận biết: thơm ngon bởi mùi vị, đặc biệt do người làm và ngọt ngào ở tình người chân thành. Tên gọi là tiệm bánh Happy Sun nhưng thực chất đây là một gia đình. Trong gia đình ấy, hơi ấm tình người cháy bỏng hơn cả hơi nóng lò nướng, đốt cháy cả những ích kỷ và vụ lợi cá nhân, chỉ còn lại sự quan tâm chân thành.
Hãy đến với Happy Sun để thưởng thức những chiếc bánh thơm ngon, để gặp gỡ những sứ giả của tình yêu và cảm nhận hơi ấm tình người chân thành. Bạn hãy tìm đến Happy Sun vì đây là một tiệm bánh, nhưng hãy dừng chân nơi này vì đây là một tổ ấm, và hãy đồng hành cùng Happy Sun vì đây là một người bạn đích thực nhé!
Người viết: Thu uyên