Nấu ăn là một trong những hoạt động thiết yếu và vui vẻ của cuộc sống. Tuy nhiên, đối với người khiếm thị, nấu ăn có thể gặp nhiều thách thức và nguy hiểm. Vì vậy, việc sử dụng những dụng cụ phù hợp và an toàn là rất quan trọng. Trong bài viết này, mình sẽ chia sẻ đến bạn đọc ba loại dụng cụ mà mình thường xuyên sử dụng khi nấu ăn.
1. Bếp điện với nút bấm điện tử
Mình chọn sử dụng bếp điện vì nó có nhiều ưu điểm so với bếp hồng ngoại hay bếp gas. Bếp điện tiết kiệm điện năng hơn, không phát ra nhiệt độ cao và không có ngọn lửa, giảm nguy cơ bị bỏng hay cháy nổ. Bên cạnh đó, bếp điện cũng dễ lau chùi và bảo quản hơn.
Một điểm quan trọng khác là bếp điện của mình có nút bấm điện tử thay vì xoay hay chạm. Điều này giúp mình dễ dàng thao tác và điều chỉnh nhiệt độ của bếp mà không cần nhìn vào. Mình chỉ cần nhớ số lần nhấn để biết mức nhiệt độ tương ứng. Ngoài ra, bếp điện còn có âm thanh phản hồi khi nhấn nút và tự động tắt khi không sử dụng.
2. Nồi chiên không dầu
Nồi chiên không dầu là một thiết bị thông minh và tiện lợi cho người khiếm thị. Nồi chiên không dầu có thể nấu được nhiều món ăn khác nhau, từ khoai tây chiên, gà rán, cá viên cho đến bánh ngọt, bánh quy. Nồi chiên không dầu giúp giảm lượng dầu mỡ trong thức ăn, tốt cho sức khỏe và hạn chế mùi khó chịu.
Điểm đặc biệt của nồi chiên không dầu mình chọn là có thể điều khiển bằng điện thoại thông minh. Mình chỉ cần tải ứng dụng của hãng sản xuất và kết nối với nồi qua bluetooth hoặc wifi. Sau đó, mình có thể chọn chương trình nấu, thời gian, nhiệt độ và bắt đầu nấu từ xa. Ứng dụng cũng có chức năng đọc lên các thông tin và hướng dẫn bằng giọng nói, rất thuận tiện cho người khiếm thị.
Khi chọn mua nồi chiên không dầu, ta nên chú ý đến kích thước của nồi để phù hợp với nhu cầu ăn của gia đình. Nếu nấu cho một hoặc hai người, ta nên chọn nồi có dung tích khoảng 2-3 lít. Nếu nấu cho nhiều người, ta nên chọn nồi có dung tích từ 5 lít trở lên.
Một mẹo nhỏ mà mình hay áp dụng khi sử dụng nồi chiên không dầu là dùng dĩa bạc để đựng thức ăn. Dĩa bạc có thể chịu được nhiệt độ cao của nồi và không bị biến dạng. Ngoài ra, dĩa bạc cũng giúp thức ăn không bị khô và giữ được độ giòn. Mình cũng không cần phải rửa lồng nồi chiên sau mỗi lần nấu vì dĩa bạc không làm cho đồ ăn bị dính ra ngoài lồng nồi, nên chỉ cần lau sạch là được.
3. Bình chiết mỹ phẩm
Bình chiết mỹ phẩm là loại chai lọ với vòi nhấn giúp người khiếm thị thuận tiện hơn khi sử dụng gia vị lỏng, như dầu ăn, nước tương, nước mắm, giấm, … Bình chiết mỹ phẩm có thể mua được ở các cửa hàng bán đồ làm đẹp hoặc trên các trang thương mại điện tử. Một ví dụ về bình chiết mỹ phẩm có thể tham khảo tại:
https://www.lazada.vn/products/chai-lo-nhua-pet-dang-voi-nhan-chiet-my-pham-dung-dich-nuoc-rua-tay-sua-rua-mat-dau-goi-sua-tam-50ml-100ml-i2246424617-s10800753092.html?from_gmc=1&exlaz=d_1:mm_150050845_51350205_2010350205::12:17292927775!!!!!c!!10800753092!746151110&gclid=CjwKCAjw38SoBhB6EiwA8EQVLoz3ptvqzaPS3PmcEIAh14_2EEk04IDqxvXNYfW6BBCj2PiWQk5zoBoCHvwQAvD_BwE
Công dụng của bình chiết mỹ phẩm là giúp người khiếm thị không bị cho quá tay khi nấu ăn. Mỗi lần nhấn vòi, bình sẽ phun ra một lượng nhất định của gia vị. Mình chỉ cần đếm số lần nhấn để biết được lượng gia vị đã sử dụng. Điều này giúp mình kiểm soát được hương vị của món ăn và tránh bị quá mặn, quá ngọt hay quá chua.
Để sử dụng bình chiết mỹ phẩm, mình cần có một phễu nhỏ để rót gia vị vào chai nhựa. Mình cũng nên ghi nhãn cho từng loại gia vị để tránh nhầm lẫn. Mình có thể ghi bằng chữ nổi hoặc dùng các loại lọ chiết khác nhau để phân biệt.
Trên đây là ba loại dụng cụ mà mình muốn chia sẻ với các bạn trong bài viết này. Mình hy vọng rằng những thông tin này sẽ giúp các bạn có thêm niềm vui và tự tin hơn khi nấu ăn cho bản thân và người thân. Chúc các bạn luôn khỏe mạnh từ những món ăn tự tay mình nấu.
(Phạm Minh Trung)
Trả lời